La Fondazione IL CEDRO opera al fine di promuovere e finanziare attività economiche e commerciali che abbiano le seguenti caratteristiche:
- Creazione di una rete relazionale e organizzativa territoriale, capace di fornire ai suoi appartenenti e ai fruitori, gli strumenti necessari a rendere accessibili le risorse e la ricchezza creata;
- Sviluppo sociale frutto della convergenza di richiesta e offerta verso la centralità dell’utile comune;
- Creazione di economia cellulare (produzione e/o acquisto diretto di materie prime dai produttori, nonché distribuzione diretta dei prodotti stessi)
- Favorire lo sviluppo dell’economia circolare